中餐厅：拥有1500平方米的中餐厅，700平方米大宴会厅及各类大小豪华包间16间，包括贵宾接待处，会见厅及酒廊，其规模居湖州酒店之首。中餐厅由香港名厨主理，为港派新式粤菜代表，燕、鲍、翅、参品种齐全、做工精细的各类海鲜佳肴及风味小炒体现了中华美食的精髓。
意大利餐厅：位于酒店前楼三楼的意大利餐厅，拥有60个餐位，提供传统的法国、意大利菜肴、美式牛排、亚洲美食和特存各国红酒。
自助/风味餐厅：拥有188个餐位，为宾客提供新派湖州风味佳肴及中西合壁的自助早、午、晚餐食。
太湖船菜舫：亲水概念的船菜是当地的特色，您可以邀三五知己临湖而坐，品太湖三白、食太湖野鸭、野鳗、饮湖州米酒，尽享天之美景，感受太湖渔家的水上生活情趣。
大堂酒廊：位于酒店大厅面湖的大堂酒廊拥有绝佳的风景，超大的空间和铭茶、咖啡、饮品、各式小点，能使您消除疲劳，融入轻松惬意的境界。