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长兴县第二届农家乐菜肴大赛拉开序幕

作者:张新富来自:长兴县旅游局时间:2008-10-11

    长兴县第二届农家乐菜肴大赛热热闹闹地在9月底拉开序幕。城市的居民向往的是长兴地道的农家乐菜肴，“绿色”、“健康”、“土味”、“营养”正是他们所追求的。本次农家乐菜肴大赛的口号是“美味农家菜，好吃你再来”。活动的目的是更好地弘扬长兴民间饮食，打响农家乐餐饮品牌，倡导健康饮食新理念，提升长兴乡村旅游的品质。
    截止目前，已经报名的农家乐达到了50多家，参赛选手100多人，参赛菜肴100个，菜肴种类原料涉及到农民自己饲养和种植的鸡、鸭、蔬菜等，都是长兴特色本地土家菜。报名选手纷纷表示要拿出看家本事，准备在本次大赛中打响牌子，吸引更多市民光顾。一道道风味纯正、别出心裁的菜肴，也从另一个侧面反映我县近年来新农村建设的丰硕成果。
    通过这样的一次大赛，一定能够进一步打响我县农家乐休闲旅游业的特色品牌，挖掘长期流传于乡村民间、具有浓郁民俗特色的农家菜肴，继承和弘扬民俗文化，深化和丰富我县农家乐休闲旅游业的文化内涵，促进我县农家乐菜肴的创新、发展和提高，丰富我县特色农家菜谱，培养我县农家乐菜肴的烹饪能手，提升我县农家乐的餐饮服务水平和管理水平。