摩洛哥隔着直布罗陀海峡与欧洲遥遥相望，是阿拉伯地理学家口中的“落日之岛”，自7世纪以来一直是阿拉伯人心中的梦土，更在十六世纪时建立起王朝，自1912至1956年的40年间，这里曾经是法国的殖民地。

现在这个被矛盾所充斥的国家，她带着三千年的文化历史，既融入又抗拒着现代文明，就像其地理环境，一边是深情款款的大西洋，一边则是如干柴烈火般的热情沙漠，头上还顶着一个浪漫的地中海情人。
　　这个向来有着“北非花园”美称的地方，因其拥有引人入胜的古迹，现代化的都市风情，旖旎迷人的地中海沙滩和撒哈拉沙漠风情等缤纷万千的景致，每年都吸引了约两百万的观光客，特别是来自欧洲和北美的游客。

卡萨布兰卡

好莱坞电影《北非碟影》的发生地卡萨布兰卡(Casablanca)，现在则是摩洛哥最大的城市和工业中心，拥有290万人口。在卡萨布兰卡，这个只剩极少数妇女佩戴面纱的城市，拥有海滩俱乐部、世界各国佳肴的料理餐厅、夜总会等，它虽然不如拉贝特或菲斯等古城，有丰富的历史遗迹可浏览；但1993年8月落成的哈桑二世清真寺，座落在卡城的大西洋海滨，通体使用白色大理石砌成，宣礼塔高达200米，是仅次于麦加清真寺和埃及的阿兹哈尔清真寺的世界第三大清真寺，设备之先进，在伊斯兰世界首屈一指。

拉巴特

拉贝特(Rabat)是摩洛哥独立后的首都。殖民时代欧式的优雅仍潜伏在该城市当中。而从最早2500年前腓尼基人就已将拉贝特建设为一个经贸重镇看来，拉贝特在摩洛哥发展的历史中占有重要地位。市中哈桑清真寺曾经是北非最大的清真寺，四周总共有16个门，但却毁于15世纪的一次大地震，现在是拉巴特最着名的古迹。耸立于寺门的哈桑塔仍完整无缺，玫瑰色建筑美沦美涣，踏尖离地19公尺，高耸入云，令人肃穆之意油然而生。

菲斯

曾被美国着名旅游杂志(Traveler)评为全球最浪漫的10大城市之一的菲斯(Fe’s)，是摩洛哥最古老的王都，也是摩洛哥文化与宗教中心。早在公元8世纪菲斯已是人口非常密集的城市。摩洛哥大帝Idriss二世首次定都于此。13世纪后期，古城实在负荷不了，于是再在华特菲斯(Wadi Fe’s)河另一边建起新城。今日当地仍分旧城和新城两部分，但所谓新城，已经是700多年前的中古建筑。菲斯是人口密度最高的旧城，拥有如沙丁鱼般塞满数不清的房屋，以及近万条狭窄街道。今日呈现在游客眼前的风情，跟千年前没有太大改变，因而被联合国教科文组织列为世界文化遗产来加以保护，世界各地游人不惜远道而来，都是为它的古意盎然所吸引。

撒哈拉沙丘

在从首都拉巴特开往西南沙漠时，会经过沙地绿洲，然后从中部高原区穿过蜿蜒曲折的高山区，才能进入漫漫黄沙的摩洛哥西南部著名的撒哈拉沙丘(Erg Chebbi Dunes)的边沿区。在这里许多沙丘在沙漠的西部外围起起伏伏地伸展了约30公里，最高可达250米。沙丘在每日不同时段的阳光照射下，会呈现粉红、金和红等不同的颜色。最著名的Merzouga沙丘是在摩洛哥境内唯一的天然沙丘，也是阿尔及利亚撒哈拉沙漠的典型沙丘。

吃在摩洛哥

在摩洛哥，一般第一道菜都是先上一盘沙律或者水果作为开胃菜，之后便是一道含有土豆和肉类在一起的主菜。名菜羊肉炖土豆是在一种特殊的摩洛哥陶制厨具之中烹调出来的，用的是穆斯林羊肉，通常都要炖几个小时直到羊肉酥烂为止，如果评价它的味道就是原始的做法，原汁原味的羊肉。另外橄榄也是非洲的特产，经常当作调味品用在肉菜里可以压制肉类原本的腥味，让味道更鲜美。比如橄榄炖鸡就是把鸡肉同橄榄放在特制的器皿中煮很久，直至把骨头里的水都带到汤里，吃完鸡肉，香浓稠厚的汤汁还可以用来蘸面包吃。

喝在摩洛哥

到摩洛哥人的传统屋舍中享用一杯热腾腾的薄荷茶，应该是在当地观光意味最浓郁的活动。

喝薄荷茶通常都在白色的屋舍中进行。一群人席地而坐,专注地看着摩洛哥长者泡上一壶香香的薄荷茶、烧水、斟酌茶叶的多寡，将银制摩洛哥壶举得老高，看着也听着水以优美的弧度与旋律落入杯中，加上大量的糖，不禁觉得，摩洛哥人泡薄荷茶，尤其是摩洛哥长者泡薄荷茶，专注讲究得仿佛在进行一场神圣的仪式。