我国的园林分为三大类：皇家园林、私家园林和寺庙园林。莲花庄就属私家园林，是元代大书法家赵孟　的别业，位于湖州城的东南部。宋室南渡时，赵孟　的曾祖父赵师垂从大梁迁到湖州，成了湖州人，他在湖州造了花园，当时叫新兴郡国园，后来赵孟　的父亲赵与改名叫菊坡国，到了赵孟俯时又把它改名为莲花庄，成了他的别业。

莲花庄到明代还保留完好，清末被毁留下遗址。1986年，湖州市人民政府按历史原貌修复，1987年竣工向游人开放。

莲花庄占地112亩，由潜园和莲花庄合并而成。全庄分西、中、东、北四大景我，主要建筑有：松雪斋、大雅堂、管楼、鸥波亭等。莲花庄水面占三分之一，波光粼粼，荷花满池，亭台、曲廊、假山点缀其中。庄内有水杉、银杏、雪松、紫楠等许多珍贵的树种，奇花异草颁各处。在各亭台、楼阁上还有吴作人、黄苗子、王秋野、郭仲选、沙孟海等名家书写的对联和题额，让您品味无穷，领略不尽。莲花庄是一个集园林、文物为一体的旅游休闲胜地，浏览莲花庄一定会给您带来无穷的享受和乐趣。

我们先去浏览西区。这里有赵孟　的《吴兴赋》全文大石碑，是按赵孟　手书真迹放大雕刻而成，从款记来看，是赵孟　20多岁时创作的。《吴兴赋》全文900字，用生动形象朴实的语言描述了当时湖州的地貌、历史和美丽的风光。上期节目中我们也曾介绍过赵孟　，他博学多才，诗文书画样样精通。他的真、行、草书无不冠绝古今，并自成一体，也称“赵体”，与颜真卿、柳公权、欧阳洵并列为“颜、柳、欧、赵”四体。在绘画上，他也是元朝一代泰斗人物，山水、花卉无所不精，许多作品被国内外博物馆、美术馆珍藏。他于1322年去世，死后被追封为魏国公，与其妻子管道升合葬于德清县洛舍镇东衡里。现在赵墓保存完好，我们将在以后的节目中再向您介绍。

莲花庄中区一座土山上，有一座三层楼阁叫“管楼”。这是赵孟　妻子管道升经常逗留的地方。这位管夫人可是一位才女，书画、诗章样样精通，尤其是画竹，善画佛像，所以“管楼”也叫“题山楼”。“管楼”中有楼梯可以攀登，游园时您也不妨登楼远眺，一定别有一番情趣。一路下山，我们会看到“莲池”。夏天的时候，这里荷花盛开，粉粉嫩嫩的，亭亭玉立，浓浓的荷香会一路飘来，让人陶醉。临池有“松雪斋”、“鸥波亭”，都是用赵孟　的号命名的，他生前常在这里泼墨作画，所以这是他笔墨生涯最徝得纪念的地方。

当我们来到莲花庄的东区时，将会看到“苕上辋川”、“大雅堂”、“天工图画”等景点。其中的“大雅堂”就在“映带桥”的桥东。大雅的名称最早来源于我国古代第一部诗歌总集《诗经》，诗经分风、雅、颂三部分，其中雅又有大雅、中雅、小雅之分，大部分是奴隶主贵族的庙堂乐调，被当时卿大夫视为“正统之乐”。大雅就是大的政事。因此，我们常说一些格调低下的东西是“不登大雅之堂”。赵孟　夫妇就常在这里弹琴、吟诗、作画。“大雅堂”的左边有个亭，叫“天工图画”，两亭相连，你中有我，我中有你，所以也叫“双亭”，独特的结构，可谓是巧夺天工。在这里倒是想起了一个故事，赵孟　一生官运亨通，年近半百时，萌生了一个纳妾的念头。一天他作了一首词给管道升看，词中写道：“我为学士，尔做夫人，岂不闻陶学士有桃叶桃根，苏学士有暮雪朝云？我便我娶个吴姬越女，无过份。”管道升看后回了一首《尔侬词》：“把一块泥，捻一个尔，塑一个我。将咱两个，一齐打破，用水调和，再捻一个尔，再塑一个我，我泥中有尔，尔泥中有我，我与尔生同一个衾，死同一个椁！”赵孟　读后哈哈大笑，说：“对呀，生同衾，死同椁，夫复何求？”从此，再也不提纳妾的事。

莲花庄的北区是清光绪初年藏书家陆心源所建的私家花园，开始叫“陆家花园”，陆心源辞官回湖后，刊校古书，潜心著述，自称“潜园老人”，所以改名为“潜园”。刚建时，园内有“守先阁”、“四梅精会”、“五石草堂”等16景。抗战时大部分建筑被毁，八十年代进行了重修。园中有如意池、莲花峰等景点。值得一提的是“莲花峰”，其实它是一块难得一见的巨型太湖石。相传原是赵孟　“松雪斋”中的故物，因其玲珑透剔，像亭亭玉立的莲花，所以叫莲花峰。它的形状不是人工雕刻的，而是由水常年侵蚀风化而成。太湖石产于我们湖州弁山，以其“皱、瘦、透、漏”而驰名海内。好了，说了那么多，美丽的景色需要您的亲临感受，有空一定要去莲花庄走走，哪怕是呼吸一下园内的清新空气。好，接下来，我们来了解一下行程路线。

［行程攻略］：您可以参加笔乡古镇一日游。该线路为上午湖州接团，游飞英塔、钱业会馆、莲花庄，午餐后赴南浔，游刘氏小莲庄、嘉业藏书楼、张氏豪宅、张静江故居、红房子、南浔文园。市区的朋友可乘坐6路、14路公交车。

［旅游拾趣］：江浙一带的人都知道，玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖是三种美味茶食。在江南，几乎每个小镇都能生产。然而惟独湖州震远同食品厂的产品最为著名，被誉为“茶食三珍”，蜚声遐迩。

清咸丰年间，归安县菱湖人沈震远在菱湖开了一家糖制食品的小店。他精明能干，深知湖州人喜爱茶食的特点，对色、香、味非常讲究的习性。于是，他投客所好，对自己店里生产的茶食十分考究，所产的玫瑰酥糖、椒盐桃片，香味醇郁，口味纯正，所产的牛皮糖，晶莹透明，味道甜蜜。结果，很快就受到当地人的喜爱。

且说这家小店有个店员，名叫方幼时。他质朴聪颖，勤备好学，深得沈震远的赏识。后来，沈震远把店让给了他。方幼时继承店业后，便把店址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。为谢恩师，他把店名改为“震远同”，意为继承师业，备发图强。“同”者，师徒一脉相承也。“震远同”即由此得名。

方幼时这个人可不简单。当时湖州骆驼桥下名店林立，食品行业竞争十分激烈。方幼时想，要使震远同在竞争中立于不败之地，就要提高质量。他不惜重金，聘请了不同流派的茶食技师，精心制作各种风味茶食，在创名、特、优上狠下功夫。1889年，他聘请了茶点名师朱清源到震远同，对自产茶食再次改进。他集思广益，博采众长，广泛吸收了各地同类产品的长处，推陈出新，对玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖的选料、配方、工艺都加以改进。经过改进后的产品投放市场后，由于风味独特，质量上乘，一下子风靡湖州，各地顾客也慕名而至，声誉日盛，开始被人誉为“茶食三珍”。1932年，方幼时的儿子方子辉继承父业后，又以“金钟”作为震远同茶食的注册商标，寓意“金钟长鸣，震远四方”。“茶食三珍”的销售范围也向沪、杭、宁等地发展，从而成为江南一带的著名茶食。

酥糖品种较多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、荤油酥糖等。玫瑰酥糖制作精细，由酥屑、馅心、饴糖三部分组成，屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色合制，馅心由绵白糖、饴糖，用糯米或麦芽酿制。经过十八道工序精制，香气扑鼻，入口细腻，甜而不厌，松而不酥，故名噪江南，并出口日本及港澳地区。

椒桃片，素以薄松、脆、清香爽口驰名于世。椒盐桃片是由上等芝麻，元炒米粉、食油、精盐、砂糖等多种原料精制而成。椒盐桃片由于具有独特的风味，而深受消费者喜爱，近年来还远销日本等国。

震远同的牛皮糖与众不同，它是由砂糖、淀粉，并辅以桂花、橙皮、芝麻熬煮而成。初嚼之时，觉得此糖软而富有弹性，但不粘牙，丝丝甜味入口，非常舒心。继嚼时，顿觉芝麻芳香四溢，香甜沁入心脾；再嚼之，更觉松子、橙皮醇香。

目前，牛皮糖已从原来的单一品种发展到今天具有不同口味、不同花色的数十个品种了。